Farinha de trigo integral

É preparada de forma cuidadosa por processos artesanais, sendo uma farinha não refinada, conserva todas as propriedades do grão.

Das farinhas de cereais, a farinha de trigo é a mais proteica. Tratando-se de uma farinha integral tem características específicas de sabor e textura e a nível da digestibilidade e valor nutricional.